FLEUR DE CROS 2020

Vignobles dirigés par Catherine Boyer (propriétaire), Christophe Blanchet comme Chef de culture et Henri Boyer comme Œnologue.

INFORMATIONS TECHNIQUES

Terroir:

Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux.

Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.

Taille du Vignoble en Loupiac : 47ha

Densité de plantation : 5550 pieds/hectare.

Age moyen des vignes : 45 ans

 Production:

Rendement moyen : 39hl / ha

Production 5 000 cs de 12 bouteilles de 75cl

 

Vinification et macération :

– Vendanges manuelles 3 tries successives ;

– Après un pressurage lent et progressif, les jus fermentent séparément dans des petites cuves, assurant ainsi la qualité de l’assemblage.

– L’élevage dure 12 mois en cuve INOX

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU MILLESIME 2020

Degré Alcoolique : 13 % alc.

Assemblage 2020:

80% Sémillon ; 15% Sauvignon Blanc ; 5% Muscadelle

Notes de dégustation:

Robe or clair. Joli nez agrume et de fruits exotiques, d’agrumes… Bouche assez souple. La fraîcheur est bienvenue. Un Loupiac facile d’accès.