Vignobles dirigés par Catherine Boyer (propriétaire), Christophe Blanchet comme Chef de culture et Henri Boyer comme Œnologue.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Terroir:
Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux.
Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.
Taille du Vignoble en Loupiac : 47ha
Densité de plantation : 5550 pieds/hectare.
Age moyen des vignes : 45 ans
Production:
Rendement moyen : 39hl / ha
Production 5 000 cs de 12 bouteilles de 75cl
Vinification et macération :
– Vendanges manuelles 3 tries successives ;
– Après un pressurage lent et progressif, les jus fermentent séparément dans des petites cuves, assurant ainsi la qualité de l’assemblage.
– L’élevage dure 12 mois en cuve INOX
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU MILLESIME 2020
Degré Alcoolique : 13 % alc.
Assemblage 2020:
80% Sémillon ; 15% Sauvignon Blanc ; 5% Muscadelle
Notes de dégustation:
Robe or clair. Joli nez agrume et de fruits exotiques, d’agrumes… Bouche assez souple. La fraîcheur est bienvenue. Un Loupiac facile d’accès.